Холодильные шкафы — это оборудование, которое ежедневно можно встретить во многих различных заведениях общественного питания и магазинах. Их основная функция, конечно же, заключается в обеспечении подходящих условий для хранения продуктов, требующих низких температур. Но помимо этого, витрины также важны для эстетики и демонстрации. Вы открываете свое заведение и задаетесь вопросом, нужно ли вам такое оборудование? Мы постараемся развеять ваши сомнения.
Холодильные витрины и их типы
Принцип работы холодильных витрин достаточно очевиден для всех. Важно, что низкие температуры обеспечивают сохранение свежести, вкуса, цвета и привлекательного внешнего вида продуктов, десертов или напитков, хранящихся в устройстве. Однако стоит отметить, что существует три типа витрин, которые различаются по своему применению. Это кондитерские витрины, витрины или прилавки для общественного питания и фармацевтические витрины.
Какие помещения должны иметь холодильную витрину?
Если вы только начинаете работать в ресторанном бизнесе, вполне естественно, что вам пока не нужно знать все. Например, вы можете сомневаться, действительно ли вам нужна холодильная витрина. В конце концов, это большие расходы, и обычный холодильник будет работать так же хорошо. И действительно, иногда холодильника бывает достаточно, но только если он будет стоять незаметно и служить только для хранения ингредиентов для еды или напитков. Часто холодильники также используются для демонстрации соков, воды и других напитков в бутылках для продажи.
Выбор холодильной витрины — на что обратить внимание?
Как правильно выбрать холодильную витрину? Прежде всего, найдите надежную компанию, которая предлагает прочную и высококачественную продукцию. Профессиональные компании не только предлагают широкий ассортимент готовой продукции, но и могут создать индивидуальный дизайн в соответствии с требованиями вашего заведения.
